Geleneksel Ezogelin Çocuk Çorbası

Bildiğimiz geleneksel çorbamız ezogelin çocuklar için de oldukça besleyici olmakta ve sağlıklı bir pratik çocuk yemek tarifleri arasında yer almaktadır. Bakliyatlarca zengin olan bu çorba protein anlamında oldukça zengin ve yararlıdır. Diğer yandan lif içeriği de fazla olan bu çorba bağırsakları korumakta ve yaşam kalitesini arttırmaktadır. Ancak, mercimek bebek sindirim sistemi için biraz ağır bir gıda olduğundan ve gaz yapabileceğinden sindirim sistemi gelişiminin tamamlandığı 1 yaştan sonra çocuklara yedirilmelidir.

Malzemeler:

  • İkişer çorba kaşığı pirinç ve bulgur
  • 1 su bardağı yemeklik kırmızı mercimek
  • 6 su bardağı su
ezogelin-corbasi-tarifi

ezogelin-corbasi-tarifi

  • Birer çorba kaşığı biber salçası ve tereyağı
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Birer tatlı kaşığı kişniş, kimyon, kuru nane ve toz biber

Yapılışı:

Pirinç, bulgur, kırmızı mercimek yani tüm bakliyatları bir tencerenin içinde yıkayıp üzerine baharatları ekleyin. Üzerine 6 bardak su ilave edip malzemeleri güzelce kaynamaya bırakın. Bu arada siz de bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyup içine incecik olarak doğradığınız soğanları koyup pembeleşince salçayı ilave edin. Salçanın da pişmesiyle tavayı ocaktan alın. Bir yandan da haşladığınız bakliyatın taneciklerinin giderilmesi için blendırdan geçirin. Bu karışımın içine salçalı karışımı ilave ederek çorba kıvama gelene kadar güzelce kaynatın. Servis yaparak afiyetle çocuğunuza yedirebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2016 Agucuk.net, 90Pixel projesidir.